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Cómo salar truchas rápidamente en 2 horas

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Cocina Mundo
Contenido calórico 148 kcal
Porciones 8 puertos.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 20,8 g
Grasas * 6,6 gr.
Carbohidratos * gramo.
* por 100 gr. producto
Cómo salar truchas rápidamente en 2 horas
Contenido

Esta receta hará una trucha deliciosa y ligeramente salada. Para salar rápidamente el pescado, córtelo en trozos pequeños. Además, con el auto-salado, puede controlar el grado de salado de la trucha.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Cortar la canal de la trucha, lavar, cortar la cabeza y el rabo. Luego, despegue suavemente la piel y retire los huesos grandes.
paso 2 de 5
Tendrás dos filetes grandes. Córtelos en rodajas finas.
paso 3 de 5
Dobla los trozos de trucha en un molde en capas, espolvoreándolos con abundante sal.
paso 4 de 5
Espolvorea bien la capa superior de la trucha con sal. Deje el pescado a temperatura ambiente durante 15 minutos.
paso 5 de 5
Luego cubra el plato con una tapa y refrigere por 2 horas. La trucha ligeramente salada está lista, quítele los restos de sal antes de servir. Un pez así se ve hermoso en sándwiches.

¡Buen provecho!

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