Cómo encurtir rápidamente caballa en salmuera en trozos.
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
160 kcal
Porciones
8 puertos.
Hora de cocinar
80 minutos
Proteínas *
6,5 gr.
Grasas *
5,5 gr.
Carbohidratos *
30,6 gr.
Todos en nuestra familia aman el pescado. A menudo yo mismo peino caballa para las vacaciones familiares. Hoy les quiero compartir una de mis recetas favoritas de caballa en salazón, cocida en salmuera en trozos. El aperitivo frío resulta increíblemente sabroso.
Ingredientes
Proceso de cocción
Prepara la marinada. Vierta la cantidad requerida de agua fría en una cacerola. Ponga a fuego moderado y deje hervir. Luego agregue el azúcar granulada, la sal, los granos de pimienta negra, la pimienta de Jamaica y la hoja de laurel. Hervir por solo un par de minutos y retirar del fuego. Déjelo enfriar completamente.
¡Disfruta de un delicioso refrigerio!