Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠ Pescado salado
  3. ➠ Cómo salar pescado rojo en casa
  4. ➠ Cómo salar truchas para sándwiches en casa.

Cómo salar truchas para sándwiches en casa.

0
6761
Cocina Mundo
Contenido calórico 164,1 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 1 d.
Proteínas * 12,5 g
Grasas * 4 gr.
Carbohidratos * 1 gr.
* por 100 gr. producto
Cómo salar truchas para sándwiches en casa.
Contenido

Deliciosos bocadillos con pescado rojo y rodajas de limón son uno de los aperitivos más habituales en una mesa festiva. Para su preparación, puede utilizar filete de trucha, es moderadamente graso y jugoso.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Escale la trucha y corte a lo largo de la cresta. Tendrás dos filetes grandes.
paso 2 de 5
Retire todos los huesos grandes del filete.
paso 3 de 5
Picar los granos de pimienta. Combine la sal, el azúcar y la pimienta en un tazón.
paso 4 de 5
Cepille los filetes generosamente con la mezcla de especias preparada. Espolvorea el fondo del molde con la mezcla de decapado. Coloque los filetes en la fuente para hornear, con la piel hacia arriba, cubra con film transparente y refrigere.
paso 5 de 5
En un día, recibirá un filete de trucha ligeramente salado para sándwiches.

¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *