Cómo salar manteca de cerdo con ajo sin salmuera en un frasco

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 770 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 5 dias
Proteínas * gramo.
Grasas * 99 gr.
Carbohidratos * gramo.
Cómo salar manteca de cerdo con ajo sin salmuera en un frasco

El tocino delicioso, aromático y picante es el mejor bocadillo casero. Preparado según una receta especial y probada, resulta suave y apetitoso. ¡Un verdadero placer! T.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Limpiamos el ajo y lo picamos finamente con un cuchillo o lo pasamos por una prensa.
paso 2 de 5
Triturar la hoja de laurel, mezclarla con sal, ajo, pimienta roja y negra.
paso 3 de 5
Limpiamos el tocino con un cuchillo, enjuagamos y dejamos secar sobre toallas de papel. Lo cortamos en varios trozos.
paso 4 de 5
Cubrimos el tocino con sal y especias y lo ponemos en un frasco.
paso 5 de 5
Mantenemos la grasa a temperatura ambiente durante 24 horas. Luego metemos el tarro en el frigorífico durante 4 días.

¡Buen provecho!

 

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