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Cómo cocinar puré de papilla de guisantes

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Cocina Mundo
Contenido calórico 66,6 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 8 h.
Proteínas * 5,2 gr.
Grasas * 2,4 gr.
Carbohidratos * 9,8 g
* por 100 gr. producto
Cómo cocinar puré de papilla de guisantes
Contenido

Las gachas de puré de guisantes se pueden servir para el almuerzo o la cena. Remoje los guisantes durante unas horas antes de cocinarlos para obtener un puré suave y homogéneo.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Enjuague los guisantes secos varias veces y déjelos en remojo durante la noche.
paso 2 de 6
Luego transfiera los guisantes hinchados a una cacerola, sal, agregue la hoja de laurel y vierta agua. Coloque la olla con los guisantes en la estufa, cocine durante 1,5-2 horas.
paso 3 de 6
Cuando los guisantes estén blandos, escurre el agua.
paso 4 de 6
Muele los guisantes hervidos en puré de papas con un triturador o licuadora.
paso 5 de 6
Derretir la mantequilla en una sartén, poner la cebolla finamente picada, freírla hasta que se dore.
paso 6 de 6
Agregue las cebollas fritas a la papilla de guisantes, revuelva. Adorne con hierbas frescas y sirva.

¡Buen provecho!

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