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Cómo cocinar beshbarmak de carne en casa.

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Cocina Kazajo
Contenido calórico 158,2 kcal
Porciones 5 puertos.
Hora de cocinar 180 minutos
Proteínas * 8,8 g
Grasas * 7,2 gr.
Carbohidratos * 22,1 gr.
* por 100 gr. producto
Cómo cocinar beshbarmak de carne en casa.
Contenido

El abundante beshbarmak de ternera se puede preparar en casa. El plato te deleitará con carnes tiernas y suaves, así como originales fideos caseros.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 8
Descongele los trozos de carne con anticipación y enjuague bien con agua.
paso 2 de 8
Ponemos la carne en un cazo, que llenamos hasta arriba con agua. Llevar a ebullición en la estufa.
paso 3 de 8
Cuando el agua hierva, poner una cebolla pelada, zanahorias y medio manojo de hierbas frescas en una cacerola. Sal al gusto y continúa cocinando a fuego medio durante al menos dos horas.
paso 4 de 8
Mientras la carne hierve, amase la masa de fideos con las manos. Para hacer esto, combine la harina con huevo, sal y agua.
paso 5 de 8
Después de que la carne esté hervida, retire la grasa del caldo y cocine a fuego lento los medios aros de cebolla con las hierbas restantes en una sartén o en una cacerola con fondo grueso.
paso 6 de 8
Extienda la masa terminada finamente y córtela en cuadritos pequeños y prolijos.
paso 7 de 8
Hierva el agua por separado, agregue sal y sumerja los fideos caseros crudos. Hervir hasta que estén tiernos, unos 7 minutos.
paso 8 de 8
Coloque los fideos terminados en un plato plano, en el cual, se separen del hueso y la carne finamente picada. Vierta toda esta cebolla frita. ¡Listo, puedes servir!

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