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Cómo cocinar tabaco de pollo en una sartén.

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Cocina georgiano
Contenido calórico 163,5 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 90 minutos
Proteínas * 16,6 gr.
Grasas * 24,2 g
Carbohidratos * 4,2 gr.
* por 100 gr. producto
Cómo cocinar tabaco de pollo en una sartén.
Contenido

La tabaka de pollo es un plato nacional georgiano. Se prepara con especias aromáticas en una sartén especial a presión. En casa, puede cocinar un plato así sin mucha dificultad.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Lave la carcasa y córtela por el esternón. Luego desdobla el pollo como un libro.
paso 2 de 6
Para hacer el pollo lo más plano posible, use un martillo para martillar en ambos lados.
paso 3 de 6
Unta el pollo con mantequilla blanda.
paso 4 de 6
Combine la mezcla de pimienta, la sal y el ajo picado. Cepille el pollo por todos lados con esta mezcla.
paso 5 de 6
Precaliente una sartén, vierta aceite vegetal y coloque el pollo con la espalda hacia abajo, coloque la opresión encima.
paso 6 de 6
Ase el pollo a fuego medio, volteándolo de vez en cuando. El tiempo de cocción depende del tamaño de la carcasa y de su sartén. En promedio, demora entre 40 y 50 minutos. Sirva el pollo al tabaco cocido entero, adornado con hierbas y semillas de granada.

¡Buen provecho!

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