Cómo hacer una tarta de queso real con requesón en casa
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Cocina
ruso
Contenido calórico
444,6 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
30 minutos.
Proteínas *
6,3 gr.
Grasas *
26,9 gr.
Carbohidratos *
79,6 gr.
No hay nada complicado en la preparación de una tarta de queso real con requesón. Basta con cocinarlo al menos una vez en su cocina para dominar el principio necesario de mezclar productos. Todo se reduce a la formación de migas de arena que se desmoronan, un relleno de cuajada homogénea y la posterior formación de una tarta de queso a partir de estos espacios en blanco. Las funciones de cocción se describen en detalle en la receta, ¡comencemos!
Ingredientes
Proceso de cocción
Colocamos el requesón en un tazón, partimos los huevos y vertimos la mitad de la cantidad especificada de azúcar granulada. Agrega una pizca de vainillina para darle sabor. Ahora mezclamos todo junto. Si desea obtener una masa suave y homogénea, es mejor perforar la mezcla de cuajada con una licuadora de inmersión. Si prefiere el relleno con granos de cuajada pronunciados, basta con desplazar todo con una cuchara y asegurarse de que los cristales de azúcar se disuelvan. El relleno de cuajada está listo.
Tamizar la harina encima de la margarina, verter la cantidad restante de azúcar granulada, sal y bicarbonato de sodio. Mezclamos todo y lo trituramos con las manos secas, para que al final obtengamos una pequeña miga que se desmorona, como en la foto. Asegúrese de "mezclar" toda la harina con las migajas para que no queden residuos secos. Entonces la base se horneará bien y quedará cubierta con una costra, no se desmoronará.
Engrase la fuente para hornear con aceite vegetal con un cepillo de silicona. Alternativamente, puede cubrirlo con pergamino engrasado para que sea más fácil quitar el pastel terminado más tarde. Vierta la mitad de las migas de arena cocidas. Distribuya uniformemente por toda el área del formulario.
Extienda las migas de arena restantes encima en una capa uniforme. Precalienta el horno a una temperatura de 180 grados. Enviamos el formulario con la tarta de queso al nivel medio y horneamos durante veinticinco a treinta minutos. Los tiempos de horneado pueden variar según el horno específico. Es importante que la corteza de la superficie esté bien dorada.
¡Buen provecho!