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Cómo cocinar pollo lagman en casa.

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Cocina Asia central
Contenido calórico 93,9 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 60 minutos
Proteínas * 4,8 gr.
Grasas * 3,9 gr.
Carbohidratos * 11,7 g
* por 100 gr. producto
Cómo cocinar pollo lagman en casa.
Contenido

Lagman con pollo es un plato uzbeko que las amas de casa encuentran muy sabroso y saludable. El proceso de cocción consiste en que la carne y las verduras se cuecen a fuego lento, lo que permite conservar toda la jugosidad de las verduras y hacer que la carne quede muy suave.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 9
Lave las verduras con agua corriente. Pelar la cebolla y el ajo. Corta las colas y los esquejes de los rábanos.
paso 2 de 9
Lavar bien el pollo y cortarlo en trozos pequeños.
paso 3 de 9
Cortar los pimientos, las patatas, los rábanos y las zanahorias en tiritas. Pica la col finamente. Picar el ajo muy finamente o pasar por una prensa. Corta la cebolla en mitades.
paso 4 de 9
Coloque el caldero en la estufa y vierta aceite vegetal en él. Cuando el aceite se haya calentado, extienda la carne y fríala.
paso 5 de 9
Cuando la carne esté dorada, agregue la cebolla y el ajo. Agrega las zanahorias después de que las cebollas estén transparentes.
paso 6 de 9
Luego agregue las papas, los rábanos y los pimientos, revuelva. Continúe cocinando lagman durante 7-10 minutos.
paso 7 de 9
Después de eso, vierta agua caliente para que cubra completamente todos los ingredientes. Salar el contenido del caldero al gusto.
paso 8 de 9
Cuando las papas estén tiernas, agregue el repollo y los tomates. Agregue las especias secas, revuelva y cocine a fuego lento el plato a fuego lento durante 30-40 minutos.
paso 9 de 9
Hervir los fideos, escurrir el agua y transferirlos al caldero. Antes de servir el lagman en la mesa, espolvoréalo con hierbas picadas.

¡Buen provecho!

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