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Cómo cocinar pilaf de cordero en una sartén en casa.

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Cocina Oriental

Contenido calórico 145,8 kcal

Porciones 1 puerto.

Hora de cocinar 80 minutos

Proteínas * 6 gr.

Grasas * 10,7 g

Carbohidratos * 29 gr.

Cómo cocinar pilaf de cordero en una sartén en casa.

Contenido

El delicioso pilaf de cordero se puede cocinar no solo en un caldero o pato, sino también en una sartén, solo para que tenga lados altos y paredes gruesas. Pilaf de una sartén con aroma y sabor no es inferior a la comida tradicional. Se está preparando un plato en una sartén no en reserva, sino para comer una vez.

Ingredientes

arroz blanco 70 gr. Carne de cordero 100 gramos Cebolla 30 gr. Zanahoria 20 gr. Ajo 2 dientes. Condimento (opcional) gusto Aceite vegetal para freír Sal gusto

Proceso de cocción

Para pilaf en una sartén, tome pulpa de cordero y preferiblemente sin grasa ni huesos. Enjuagar un trozo de carne, secar con una servilleta y cortar en trozos pequeños.

Calentar bien el aceite vegetal en una sartén. Luego sofreír los trozos de cordero hasta que estén dorados. Freír a fuego alto y agregar sal a la carne al final de la fritura.

Pelar las verduras para pilaf, enjuagar y cortar en trozos pequeños de cualquier forma.

Transfiera las verduras cortadas a una sartén a la carne y fríalas durante 20 minutos a fuego lento hasta que estén tiernas.

Luego, poner el arroz lavado en una sartén y hervir a fuego lento en aceite durante unos minutos para que sea más aromático.

A continuación, llene la olla con agua caliente 1 a 2 cm por encima del nivel del arroz.

Espolvorea pilaf con condimento para pilaf u otras especias a tu gusto.

Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento el pilaf a fuego lento durante 20 minutos. Coloque los dientes de ajo pelados en pilaf antes de terminar de cocinar.