Cómo cocinar pilaf de cordero en un caldero en casa.
0
615
Cocina
Oriental
Contenido calórico
127,2 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
120 minutos
Proteínas *
5,4 gr.
Grasas *
8,8 g
Carbohidratos *
22 gr.
Conociendo algunos secretos culinarios, puedes cocinar un delicioso pilaf desmenuzable en casa. El plato no es inferior en sus cualidades al pilaf cocinado en la naturaleza. Pilaf se prepara en un caldero con paredes gruesas. Se toma arroz de grano largo y preferiblemente se cuece al vapor. De cordero para pilaf, una escápula o un jamón son los más adecuados. La condición principal para un pilaf perfecto son las especias adecuadas.
Ingredientes
Proceso de cocción
Calentar bien el aceite vegetal en un caldero. Sumerja un trozo de carne en el aceite para determinar qué tan caliente está. Si el aceite chisporrotea activamente alrededor de la carne, puedes empezar a freír los ingredientes. Transfiera los trozos de cordero a un caldero y fríalos solo hasta que cambie el color de la carne. Luego transfiera la cebolla picada a la carne y fríala hasta que esté dorada.
Enjuague el arroz para pilaf 5-8 veces con agua fría. Sal el zirvak preparado y agrega los condimentos para pilaf indicados en la receta. Mezclar bien el zirvak con la sal y los condimentos y poner encima el arroz lavado esparciendo una capa uniforme. Agrega un poco más de agua al caldero para que cubra el arroz 1 cm más alto y enciende el fuego al máximo. Después de hervir, cocine a fuego lento el pilaf con arroz a fuego lento durante otros 25 minutos. Pilaf de cordero en un caldero está listo en casa. Revuelva suavemente con una cuchara y sirva.
Buen provecho y buena comida!