hogar
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Cómo cocinar pilaf de ternera en un caldero en casa.

Cómo cocinar pilaf de ternera en un caldero en casa.

663

Cocina Oriental

Contenido calórico 122,9 kcal

Porciones 6 puertos.

Hora de cocinar 130 minutos

Proteínas * 5,5 gr.

Grasas * 8,8 g

Carbohidratos * 24,1 gr.

Cómo cocinar pilaf de ternera en un caldero en casa.

Contenido

Aunque la carne de res se considera más dura que otros tipos de carne, en un caldero resulta blanda y tierna. Pilaf con ternera, cocinado con la tecnología correcta en un caldero, resulta rico y sabroso, su familia estará encantada.

Ingredientes

Proceso de cocción

Enjuague el arroz con agua corriente varias veces. Pela las verduras. Cortar la cebolla en mitades, las zanahorias en tiras.

Pon el caldero al fuego, vierte aceite vegetal en él. Primero sofreír la cebolla hasta que esté dorada.

Lavar y cortar la carne en cubos, agregarla a las cebollas fritas.

Cuando la carne esté bien dorada, agregue las zanahorias al caldero, fría durante unos 7-10 minutos. Luego agregue sal y pimienta negra al gusto.

Vierta agua caliente sobre el asado y continúe hirviendo a fuego lento durante 40 minutos.

Después de 40 minutos, agregue el comino y continúe cocinando a fuego lento durante 5 minutos. A continuación, coloque el arroz en una capa uniforme, agregue una vaina de pimiento picante y una cabeza de ajo. Vierta suavemente agua hirviendo en el caldero y cocine pilaf a fuego alto durante 20 minutos.

Después de eso, agregue un poco de pilaf a su gusto y reduzca el fuego. Cuando casi no quede agua, cubra el caldero con una tapa y cocine a fuego lento el pilaf durante 20-30 minutos a fuego lento.