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Cómo salar el caviar de trucha tú mismo en casa

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Cocina Mundo
Contenido calórico 221 kcal
Porciones 3 puertos.
Hora de cocinar 1 d.
Proteínas * 27,6 gr.
Grasas * 13,2 gr.
Carbohidratos * 1 gr.
* por 100 gr. producto
Cómo salar el caviar de trucha tú mismo en casa
Contenido

El caviar de trucha es un excelente manjar y un producto muy saludable. Puedes cocinar caviar salado en casa y disfrutar de su gran sabor.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
La mayoría de las veces se tarda en limpiar el caviar de los huevos, la película en la que está contenido. Corta la película y frota suavemente el caviar a través de un colador grueso, mientras que el yast permanece en la superficie del colador.
paso 2 de 5
Luego enjuague el caviar con agua tibia con sal.
paso 3 de 5
Poner el caviar en un bol y mezclarlo con sal y azúcar, dejar actuar 10 minutos.
paso 4 de 5
Después de 10 minutos, coloque el caviar sobre una gasa y cuélguelo sobre una cacerola para permitir que se escurra el líquido resultante.
paso 5 de 5
Transfiera el caviar a un recipiente limpio y seco, cierre la tapa y refrigere por 24 horas. Durante este tiempo, el caviar estará completamente listo.

¡Buen provecho!

 

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