Cómo salar boletus boletus caliente para el invierno

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 20 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 55 minutos
Proteínas * 2,3 gr.
Grasas * 0,9 gr.
Carbohidratos * 1,2 gr.
Cómo salar boletus boletus caliente para el invierno

Entre las tecnologías disponibles para la salazón de boletus boletus, se puede distinguir el método caliente. Este método es el más seguro y sencillo. Sujeto a todos los matices de la salazón, las setas son crujientes y aromáticas como resultado. ¡El sabor del boletus salado no dejará indiferente a nadie!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Los hongos deben separarse de la basura forestal y enjuagarse bien. Las muestras grandes deben cortarse en varios trozos.
paso 2 de 5
Colocamos los boletus en una cacerola, les agregamos la cantidad requerida de agua y sal. Ponemos la sartén al fuego.
paso 3 de 5
Después de hervir, agregue eneldo, hojas de grosella, clavo, hojas de laurel y pimienta negra a los hongos. Cocine los champiñones después de hervir durante 35 minutos. Durante el proceso de cocción, no olvide retirar la espuma resultante.
paso 4 de 5
Después de un tiempo, los hongos se asentarán en el fondo y la salmuera se volverá transparente. Esta es una señal segura de que los boletus están listos. Enfriar los champiñones por completo.
paso 5 de 5
Distribuya el boletus enfriado en recipientes previamente esterilizados. Además de las latas, puede usar cualquier otro recipiente, solo que primero debe rociarse con agua hirviendo.

¡Disfrute de su comida!

 

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