Cómo salar las ondas sin remojar

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Cocina De Europa del Este
Contenido calórico 56 kcal
Porciones 2 p.
Hora de cocinar 20 días
Proteínas * 2,5 gr.
Grasas * 10,9 g
Carbohidratos * 0,5 gr.
Cómo salar las ondas sin remojar

En algunos países, se clasifican como hongos no comestibles debido a su amargor. Sin embargo, cuando se salan adecuadamente, estos hongos sabrán mejor que cualquier manjar de hongos con el que esté familiarizado. Además, las ondas tienen una serie de vitaminas y minerales útiles que ayudan al cuerpo a combatir los virus y ayudan a recuperarse.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Separe el volnushki, pele y lave con agua corriente. Pasarlos a una cacerola, cubrir con agua, agregar un poco de sal, llevar a ebullición y cocinar por 40 minutos, desnatar periódicamente la superficie. Luego deseche los champiñones en un colador y enjuague con agua fría.
paso 2 de 4
Vuelva a poner las ondas en la olla, cúbralas con agua, agregue especias y sal, hierva y cocine por 20 minutos.
paso 3 de 4
Prepare frascos de champiñones: lávelos bien y esterilícelos. Con una espumadera, coloque los champiñones en los frascos, llénelos con el caldo en el que fueron cocidos.
paso 4 de 4
Vierta 1-2 cucharadas de aceite de girasol en cada frasco y ciérrelos con tapas. Coloca las olas en un lugar fresco. Con este método de salazón, las setas estarán listas en 20 días.

¡Buen provecho!

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