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Cómo cocinar carne en gelatina de muslo de pollo en una cacerola

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Cocina ruso

Contenido calórico 80,2 kcal

Porciones 12 puertos.

Hora de cocinar 11 minutos

Proteínas * 5,9 gr.

Grasas * 6 gr.

Carbohidratos * 5,2 gr.

Cómo cocinar carne en gelatina de muslo de pollo en una cacerola

Contenido

La carne en gelatina casera a menudo se prepara con muslos de pollo. El plato resulta nutritivo, moderadamente graso e interesante en sabor. Vea una receta sencilla para su merienda en el almuerzo o la cena.

Ingredientes

Patas de pollo 1 kilogramo Cebolla 1 PC. Zanahoria 1 PC. Sal gusto Granos de pimienta negra 10 piezas. Hoja de laurel 2 uds.

Proceso de cocción

Lavamos las piernas de pollo y las ponemos en una cacerola grande.

Llenar el producto con agua y llevar a ebullición, tras lo cual enjuagamos las piernas nuevamente y llenamos con agua nueva.

Ahora agregue sal, especias y verduras peladas a la sartén. Cocine el contenido durante unas 3 horas.

Después de que esté listo, enfríe las piernas de pollo y quíteles la carne. Colocamos en platos. También agregamos círculos de zanahorias hervidas a esto.