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Cómo cocinar shulum de cordero en casa.

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Cocina caucásico
Contenido calórico 60,7 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 120 minutos
Proteínas * 3,3 gr.
Grasas * 4,4 gr.
Carbohidratos * 7,6 gr.
* por 100 gr. producto
Cómo cocinar shulum de cordero en casa.
Contenido

No es nada difícil preparar Shulum. Este plato tiene sus raíces en un pasado lejano, cuando los cazadores cocinaban una rica sopa en la naturaleza en un caldero. Ahora, a menudo se puede encontrar un rico shulum en nuestras mesas.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Lavar la carne, poner en una cacerola, cubrir con agua, agregar hojas de laurel y guisantes. Deje hervir el caldo, retire la espuma de su superficie y continúe hirviendo a fuego lento durante 1,5 horas.
paso 2 de 6
Pelar la cebolla y cortarla en plumas.
paso 3 de 6
Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en cubos grandes.
paso 4 de 6
Transfiera las verduras a una cacerola y cocine por 10 minutos.
paso 5 de 6
Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en gajos. Agréguelo a la sopa, cocine durante 10-15 minutos. Luego agregue sal al gusto y continúe cocinando por otros 5-7 minutos.
paso 6 de 6
Retire el shulum del fuego, agregue el ajo picado y el cilantro, cubra la sartén y deje reposar el plato durante 10-15 minutos.

¡Buen provecho!

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