Cómo cocinar shulum de cerdo en casa.
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Cocina
caucásico
Contenido calórico
82,9 kcal
Porciones
6 puertos.
Hora de cocinar
90 minutos
Proteínas *
3,4 gr.
Grasas *
9,7 g
Carbohidratos *
7,7 g
El shulum de cerdo resulta muy satisfactorio. Esta sopa incluso se puede servir como sustituto de una comida familiar de varias partes. La mitad masculina de la familia lo agradecerá, porque contiene mucha carne, verduras aromáticas y especias. En esta receta, proponemos freír con verduras; esto le dará al shulum tonos adicionales de sabor y proporcionará un color dorado. Al servir, no se olvide de las hierbas frescas: no solo decoran, sino que también complementan significativamente la composición saludable del plato.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lavamos las costillas, cortamos el exceso de grasa, si es necesario. Cortar la carne a lo largo del hueso en porciones pequeñas y colocar en una cacerola. Llenar con agua en la cantidad especificada. Ponemos la sartén al fuego, llevamos el contenido a ebullición y reducimos la temperatura al mínimo. Cocine las costillas a fuego lento durante treinta a cuarenta minutos. Asegúrese de quitar la espuma emergente con una espumadera. Si es necesario, aumentamos el tiempo de cocción; es importante que la carne se ablande.
¡Buen provecho!