Cómo cocinar albóndigas de cereza congeladas
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Cocina
ucranio
Contenido calórico
227,2 kcal
Porciones
3 puertos.
Hora de cocinar
80 minutos
Proteínas *
8,8 g
Grasas *
13,8 g
Carbohidratos *
48,4 g
La temporada en la que se puede disfrutar de las cerezas es muy corta. Sin embargo, también puedes preparar una deliciosa comida con frutos rojos congelados. Su sabor no es de ninguna manera inferior al de las tiendas. Para cocinar, tendrá que dedicar solo una hora de tiempo libre.
Ingredientes
Proceso de cocción
Cuando el agua hierva, viértela de la olla en un vaso. Agregue agua hirviendo a la masa futura. Remueve los ingredientes rápidamente para obtener una masa muy suave y elástica. Al principio puede parecerle que un vaso de agua hirviendo no es suficiente. Sin embargo, no dejes de revolver la masa. Su textura eventualmente debería volverse más uniforme y suave. La masa no debe pegarse a tus manos.
Puedes amasar la masa tanto en la mesa como en una tabla especial. Asegúrese de espolvorear la superficie con harina para que la masa no se pegue. Ponemos la masa en el tablero. Amasar durante unos minutos y darle forma de bola. Transfiera la masa nuevamente al tazón. Cúbralo con una toalla o film transparente. Deje reposar la masa durante unos 20-25 minutos. Como resultado, el gluten debe liberarse de la masa.
Empecemos a preparar el relleno. No es necesario descongelar las cerezas. Ponlo en un plato. Las cerezas deben estar deshuesadas. Esto debe solucionarse con anticipación. Vierta 4 cucharaditas de azúcar y 2 cucharaditas de fécula de papa en un plato. Mezcla los ingredientes. Si no tiene almidón de papa, puede reemplazarlo de manera segura con almidón de maíz.
Transfiera la masa del tazón a la tabla enharinada. Necesitamos dividirlo en 4 piezas de igual tamaño. Enrolle la primera parte hasta formar un círculo delgado. Su grosor debe ser de unos 2-3 milímetros. Puedes hacer círculos con una taza o un vaso normal. También puede utilizar un formulario especial.
Llena la olla con agua fría. Lo transferimos a la estufa. Espere hasta que hierva el agua. Luego agregue sal al agua y revuelva. Transferimos las albóndigas preparadas a una cacerola. Mézclalos suavemente con una espumadera.También puedes usar el dorso de una cuchara. Esto evitará que las albóndigas se peguen entre sí o al fondo de la sartén. Cuando el agua vuelva a hervir, reduzca el fuego y cocine las albóndigas hasta que estén bien cocidas. Esto le llevará unos 5 minutos.
