Qué sabroso salmón rosado salado en trozos en salmuera

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Cocina Mundo
Contenido calórico 201,1 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 12 h.
Proteínas * 4 gr.
Grasas * 12 gr.
Carbohidratos * 1 gr.
Qué sabroso salmón rosado salado en trozos en salmuera

Si sala el salmón rosado en trozos pequeños, ahorrará mucho tiempo, ya que el proceso de cocción se acelerará significativamente. Disfrute de una receta sencilla para un refrigerio frío en una salmuera aromática.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lavamos los filetes de salmón rosado descongelados con agua y los limpiamos con una toalla de papel. Puedes dejar que se seque de forma natural.
paso 2 de 5
A continuación, corte el pescado en trozos pequeños de la forma que más le convenga.
paso 3 de 5
Hierva la cantidad requerida de agua y disuelva la sal y el azúcar en ella. Revuelva el contenido y déjelo enfriar a temperatura ambiente.
paso 4 de 5
Ponga rodajas de pescado rojo en el agua tibia preparada. Ponemos el plato en el frigorífico durante la noche.
paso 5 de 5
Antes de servir, escurrir toda la salmuera y cubrir el producto con aceite vegetal. ¡Listo!

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