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➠ Cómo salar la manteca de cerdo en casa
➠ Que sabroso salar la manteca de cerdo con capas de carne.

Que sabroso salar la manteca de cerdo con capas de carne.

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Cocina De Europa del Este

Contenido calórico 770 kcal

Porciones 16 puertos.

Hora de cocinar 4 dias

Proteínas * gramo.

Grasas * 99 gr.

Carbohidratos * gramo.

Que sabroso salar la manteca de cerdo con capas de carne.

Contenido

Si te gusta la manteca de cerdo salada, te sugiero usar una receta extraordinaria para un aperitivo apetitoso con capas de carne. La manteca de cerdo salada preparada de acuerdo con esta receta definitivamente complacerá a la mitad masculina.

Ingredientes

Manteca con capas de carne 1 kilogramo Pimienta negro 1 pizca Agua 1 l. Granos de pimienta negra 5 piezas. Sal gruesa 5 cucharadas Ajo 4 dientes. Hoja de laurel 5 piezas.

Proceso de cocción

Primero, prepara todos los ingredientes que necesitas. Pelar los ajos y enjuagar.

Pele la cantidad necesaria de manteca fresca con una capa con un cuchillo.

Cortar en trozos de igual tamaño. Pon el tocino en un frasco. Prepara la salmuera. Vierta agua fría en una cacerola, agregue el ajo, la hoja de laurel, la sal gruesa, los granos de pimienta negra y la molida. Mezclar bien. Poner al fuego y llevar a ebullición.

Enfríe la salmuera caliente completamente a temperatura ambiente. Vierta manteca. Cubrir con algo y dejar a temperatura ambiente durante un día. Luego refrigere por otros 3 días.

Después de que haya pasado el tiempo, retire el tocino de la salmuera y séquelo con toallas de papel. Coloque el tocino fragante en una bolsa de plástico o apriete con una película adhesiva. Almacenar en el congelador. Corta el tocino preparado en trozos y sírvelo como snack independiente.

¡Buen provecho!