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Cómo salar trozos de trucha en aceite vegetal

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Cocina Mundo
Contenido calórico 83,8 kcal
Porciones 7 puertos.
Hora de cocinar 15 h.
Proteínas * 10,8 g
Grasas * 13,3 gr.
Carbohidratos * 3 gr.
* por 100 gr. producto
Cómo salar trozos de trucha en aceite vegetal
Contenido

El delicado filete de trucha salada es un ingrediente para una amplia variedad de deliciosos platos, desde simples sándwiches hasta exóticos sushi. Puedes salar la trucha tú mismo de varias formas, a partir de esta receta aprenderás a salar pescado en aceite vegetal.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Lavar la carcasa de la trucha, secar con toallas de papel, cortar el filete en trozos pequeños.
paso 2 de 6
Pelar los ajos y picar finamente.
paso 3 de 6
Lavar el eneldo, secarlo y picarlo finamente con un cuchillo.
paso 4 de 6
Poner trozos de trucha en un bol, sal, espolvorear con pimienta, agregar ajo y hierbas.
paso 5 de 6
Ponga el pescado en el frigorífico durante 2 horas, luego retírelo y cúbralo con aceite vegetal. Cubra el recipiente con film transparente y refrigere durante 12-14 horas.
paso 6 de 6
Se puede servir filete de trucha con aceite aromático en el que se salaba.

¡Buen provecho!

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