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Cómo encurtir salmón rosado sin salmuera

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Cocina Mundo
Contenido calórico 68,5 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 7 h.
Proteínas * 12,3 gr.
Grasas * 8 gr.
Carbohidratos * gramo.
* por 100 gr. producto
Cómo encurtir salmón rosado sin salmuera
Contenido

El salmón rosado jugoso y apetitoso se puede salar de diferentes maneras. Pruebe la opción más simple sin usar salmuera. El producto terminado es útil para la formación de bocadillos brillantes y sabrosos.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lavamos el salmón rosado. Nos deshacemos de su cabeza y su cola.
paso 2 de 5
A continuación, cortamos el vientre, retiramos con cuidado la cresta y los huesos pequeños. Puedes usar pinzas para esto.
paso 3 de 5
Enjuague nuevamente el pescado, límpielo y córtelo en trozos pequeños.
paso 4 de 5
Revuelva bien el aceite vegetal con sal, una mezcla de pimientos y hierbas secas. Vierta los trozos de salmón rosado con esto.
paso 5 de 5
Infundimos pescado rojo en especias durante 4-6 horas. Entonces puedes servirlo inmediatamente en la mesa. ¡Listo!

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