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Cómo secar salmón rosado encurtido en trozos

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Cocina Mundo
Contenido calórico 203,3 kcal
Porciones 10 puertos.
Hora de cocinar 24 horas
Proteínas * 13,8 g
Grasas * 8,8 g
Carbohidratos * 1 gr.
* por 100 gr. producto
Cómo secar salmón rosado encurtido en trozos
Contenido

Salar el apetitoso salmón rosado en seco es fácil. Pruebe una receta casera sencilla y sencilla. Un original aperitivo decorará tu mesa y diversificará el menú habitual.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
El salmón rosado debe descongelarse primero. Combine la sal, el azúcar y las especias necesarias en un plato común.
paso 2 de 5
Lavamos el pescado descongelado bajo el agua, luego limpiamos las espinas y lo cortamos en trozos pequeños.
paso 3 de 5
Coloque los trozos de pescado en un recipiente hondo grande, cubra con ingredientes secos y mezcle suavemente.
paso 4 de 5
Cubra el producto picante con una tapa o papel de aluminio. Ponemos encima un tarro pesado o algo parecido. Dejamos la estructura en el refrigerador por un día.
paso 5 de 5
Cuando el salmón rosado esté salado, puedes ponerlo en un plato y servir. Enjuagar las especias es opcional. ¡Listo!

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