Cómo calentar manteca de sal en salmuera en un frasco
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Cocina
De Europa del Este
Contenido calórico
770 kcal
Porciones
6 l.
Hora de cocinar
3 horas
Proteínas *
gramo.
Grasas *
99 gr.
Carbohidratos *
gramo.
Te invitamos a cocinar tocino muy sabroso y tierno, salarlo caliente y en casa. La receta ha sido probada por el tiempo y muy apreciada por muchas amas de casa. Este método es conveniente para preparar una gran cantidad de producto. Cocinar en tarros de un litro. Para la preparación, tome manteca de cerdo con capas de carne.
Ingredientes
Proceso de cocción
Cortar el tocino en trozos longitudinales del tamaño de lata de un litro. Luego colóquelos de forma compacta en frascos limpios y secos (no es necesario esterilizar los frascos). En cada frasco, coloque la cantidad especificada de cebollino pelado, granos de pimienta y hojas de laurel como se indica en la receta.
Vierta la manteca de cerdo en frascos con salmuera caliente. Cierre los frascos con tapas metálicas limpias. Luego coloque las latas de manteca en una olla de esterilización grande, cubriendo el fondo con una toalla. Vierta agua caliente en una cacerola hasta el nivel de las perchas de las latas y lleve todo a ebullición a fuego medio. Esterilice la manteca de cerdo en frascos durante 2 horas a fuego lento.
¡Buen provecho!