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Cómo salar la caballa por día en casa.

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Cocina Mundo
Contenido calórico 80,6 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 24 horas
Proteínas * 6,5 gr.
Grasas * 5,5 gr.
Carbohidratos * 1,3 gr.
* por 100 gr. producto
Cómo salar la caballa por día en casa.
Contenido

Con gran alegría quiero compartir la receta más simple y rápida de una caballa salada inusualmente sabrosa. Por un día, el pescado resulta ligeramente salado y muy apetecible. ¡Prepara y sirve en la mesa festiva, y nadie quedará indiferente!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 4
Pelar la caballa recién congelada de las aletas, colas y cabeza, retirar con cuidado las entrañas y películas, enjuagar con agua corriente, secar con toallas de papel y cortar en trozos pequeños del mismo tamaño. Colocar en un recipiente.
paso 2 de 4
Disuelva la sal gruesa en la cantidad necesaria de agua potable, revolviendo bien. Rellene el pescado con la salmuera resultante, cierre la tapa y colóquelo en el frigorífico durante un día.
paso 3 de 4
Una vez transcurrido el tiempo, retire la caballa de la salmuera y seque con toallas de papel, luego colóquela en un plato para servir.
paso 4 de 4
Sirva apetitosa caballa ligeramente salada en la mesa, si lo desea, puede verter una pequeña cantidad de aceite vegetal sin refinar y decorar con aros de cebolla.

¡Buen provecho!

 

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