Cómo salar filetes de trucha con sal y azúcar

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Cocina Mundo
Contenido calórico 184,2 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 2 días
Proteínas * 13,8 g
Grasas * 8,5 gr.
Carbohidratos * 1 gr.
Cómo salar filetes de trucha con sal y azúcar

Para tener una deliciosa trucha salada en su mesa en un día festivo, use esta receta y cocínela usted mismo. Para evitar jugar con el cadáver, compre filetes de trucha refrigerados en la tienda.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Preparar la trucha, lavar y secar. Mide la cantidad necesaria de sal y azúcar.
paso 2 de 5
Enrolle el filete con la mezcla de sal y azúcar por todos lados.
paso 3 de 5
Colocar el pescado en un bol, cubrir con film transparente y refrigerar. Dale la vuelta al otro lado cada dos días.
paso 4 de 5
Para obtener un bistec ligeramente salado, guárdelo en el refrigerador durante 2 días.
paso 5 de 5
Cuando el pescado esté listo, retire el exceso de sal y corte los filetes en porciones.

¡Buen provecho!

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