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Cómo encurtir caviar de salmón rosado fresco en casa

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Cocina Mundo
Contenido calórico 128,8 kcal
Porciones 4 puertos.
Hora de cocinar 6 h
Proteínas * 24,6 gr.
Grasas * 18,7 g
Carbohidratos * 4 gr.
* por 100 gr. producto
Cómo encurtir caviar de salmón rosado fresco en casa
Contenido

Salar el caviar de salmón rosado en casa es muy sencillo, absolutamente todo el mundo puede manejarlo. El caviar casero resulta muy especial. ¡Delicioso y apetitoso, decorará más de un plato festivo!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Lavamos el caviar en agua tibia y lo separamos del film. Escurre el agua y deja secar el caviar sobre toallas de papel.
paso 2 de 5
Cambiamos el caviar a un recipiente profundo, agregamos sal y pimienta blanca molida.
paso 3 de 5
Revuelva todo bien, agregue aceite vegetal y jugo de un limón.
paso 4 de 5
Cubra el caviar con una tapa en la parte superior y coloque un vaso de agua para crear presión.
paso 5 de 5
Ponemos el caviar en el frigorífico durante 2 horas para su salazón.

¡El caviar está listo! ¡Buen provecho!

 

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