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Cómo envolver el hojaldre samsa en un triángulo

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Cocina asiático
Contenido calórico 160,8 kcal
Porciones 16 puertos.
Hora de cocinar 170 minutos
Proteínas * 9,7 g
Grasas * 8,1 gr.
Carbohidratos * 16,9 gr.
* por 100 gr. producto
Cómo envolver el hojaldre samsa en un triángulo
Contenido

Hay varias formas de envolver empanadas triangulares y hacer samsa. Tradicionalmente, el relleno se elabora con carne picada, pero siempre puedes añadir cualquier ingrediente a tu gusto: queso, champiñones, patatas u otras verduras.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 6
Batir un huevo en un tazón, agregar 50 gramos de mantequilla derretida, sal y agua hirviendo. Agrega poco a poco la harina tamizada y amasa hasta obtener una masa homogénea. Dividir la masa en tres partes y dejar actuar durante 30-40 minutos.
paso 2 de 6
Luego espolvorea la superficie de trabajo con almidón y extiende las piezas de masa en finas tortillas rectangulares. Cubra cada pastel con mantequilla ablandada, dóblelos uno encima del otro y enrolle un rollo apretado. Coloca la masa en el congelador durante 15-20 minutos.
paso 3 de 6
Retire la masa del congelador, córtela en arandelas de 1-1,5 centímetros de grosor y extiéndalas. Coloque un trozo de masa enrollada por separado en el corte, esto es necesario para que las capas de hojaldre no se separen.
paso 4 de 6
Mezclar la carne picada con la cebolla finamente picada y los condimentos. Coloca el relleno sobre la masa enrollada.
paso 5 de 6
Dobla los bordes de la masa hacia el centro y une los bordes adyacentes con alfileres. Tendrás lindas empanadas triangulares.
paso 6 de 6
Cubre la bandeja para hornear con pergamino. Coloque las piezas en una bandeja para hornear, con las costuras hacia abajo. Cubra el samsa con una mezcla de huevo y leche, espolvoree con semillas de alcaravea. Hornee el plato en el horno a 200 grados durante 30 minutos. Sirve el samsa tibio.

¡Buen provecho!

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