Calamares a la parrilla a la parrilla
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
65,2 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
15 minutos.
Proteínas *
7 gr.
Grasas *
5,7 g
Carbohidratos *
9,1 gr.
El calamar a la plancha es muy sabroso. Jugoso, tierno, con especias aromáticas. Su pulpa se cuece muy rápido, por lo que no tienes que estar mucho tiempo en la barbacoa. Los calamares calientes son los más deliciosos, después de enfriarse ya no son tan jugosos.
Ingredientes
Proceso de cocción
Ponemos los calamares preparados en un recipiente hondo, agregamos sal, pimienta negra, pimentón, aceite de oliva, jugo de limón, salsa de soja, ketchup. Pelar el ajo y picarlo finamente con un cuchillo o pasarlo por una prensa, luego ponerlo sobre los calamares. Lavar el perejil, secarlo y picarlo, verter las verduras después del ajo al calamar. Mezclamos todo con las manos, tratando de distribuir uniformemente las especias y hierbas por todos los trozos de calamar. Apriete el recipiente con film transparente y póngalo en el refrigerador durante una o dos horas para encurtir.
¡Buen provecho!