Ensalada de calamar con guisantes

A los amantes de los calamares les gustará esta ensalada. Ligero, jugoso y al mismo tiempo satisfactorio, se puede servir como aperitivo o como opción para cenar, por ejemplo, con una baguette crujiente. Para "apoyar" y realzar el sabor de los mariscos, sugerimos agregar algunos palitos de cangrejo a la ensalada. Usamos mayonesa tradicional como aderezo. No recomendamos reemplazar el eneldo con otras verduras: su sabor y aroma específicos encajan perfectamente en la composición general.

La ensalada con calamares enlatados, huevo y pepino fresco sigue siendo un plato popular y tradicional en la mesa festiva. Los huevos duros y los pepinos frescos no pasan de moda, ya que garantizan jugosidad y tierno sabor a la ensalada. Una receta para aficionados clásicos.

Una interesante versión de la ensalada con calamares. Los guisantes complementan bien estos mariscos; ambos tienen una textura densa algo similar, que se revela perfectamente en el contexto de los huevos delicados. Para frescura y aroma, agregue cebollas verdes, que también darán manchas de color verde brillante. La mayonesa es excelente como aderezo. Por cierto, dicha ensalada se puede servir no solo tradicionalmente en una ensaladera, sino también rellena con canastas de hojaldre, profiteroles, panqueques o pan de pita. Será un maravilloso aperitivo frío.

Una ensalada sencilla para todos los días. Interesante porque es muy jugoso, picante y sin mayonesa. Condimente los ingredientes con aceite de oliva y zumo de limón. No se olvide de las especias: el jengibre seco y la pimienta blanca son muy adecuados aquí. Vale la pena prestar atención a las cebollas: es mejor si se trata de variedades de ensaladas especiales que tienen un sabor más suave y notas dulces ligeras.Esta ensalada es ideal para quienes están en ayunas.