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Cupcakes de terciopelo rojo en aceite vegetal

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Cocina americano

Contenido calórico 311,6 kcal

Porciones 10 puertos.

Hora de cocinar 50 minutos

Proteínas * 8,5 gr.

Grasas * 9,6 gr.

Carbohidratos * 70,2 g

Cupcakes de terciopelo rojo en aceite vegetal

Contenido

Durante el ayuno, a menudo queremos darnos un capricho con algo sabroso, pero muchas recetas incluyen alimentos prohibidos. Por lo tanto, decidimos compartir con ustedes una receta, que no incluye leche de vaca, sino leche vegetal, y los huevos de gallina se reemplazan con harina de lino al vapor con agua hirviendo.

Ingredientes

Proceso de cocción

Vierta las semillas de lino en un molinillo de café y muélelas hasta obtener harina. Luego vierta la harina resultante con agua hirviendo, mezcle y deje actuar durante 10-15 minutos.

Tamizar la harina en un recipiente limpio y seco, agregar soda y cacao, vainillina y sal. Combinamos los ingredientes con un batidor.

Vierta la leche, el vinagre y el aceite en un recipiente pequeño, agregue el azúcar y la harina de linaza hinchada. Revuelva los ingredientes con un batidor hasta que quede suave.

Agregue tinte a los ingredientes líquidos y mezcle bien. Luego vierte los secos y usa un batidor para amasar la masa, de consistencia suave, sin grumos.

Ponemos formas de papel en un molde metálico para hornear cupcakes y las rellenamos con 2/3 de la masa.

Ponemos los cupcakes a hornear en un horno precalentado a 190 grados durante 10 minutos. Luego reducimos la temperatura a 170 grados y horneamos los cupcakes durante otros 12-15 minutos, verificamos la preparación con una brocheta o un palillo de dientes. Retire los cupcakes terminados del horno y déjelos enfriar un poco durante 5-10 minutos. Luego las sacamos del molde sobre la rejilla y las dejamos enfriar completamente a temperatura ambiente.