Cupcakes de terciopelo rojo con crema de queso
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Cocina
americano
Contenido calórico
298,2 kcal
Porciones
12 puertos.
Hora de cocinar
50 minutos
Proteínas *
12,1 gr.
Grasas *
16,5 g
Carbohidratos *
49,4 g
Red velvet es un gran bizcocho aireado sobre kéfir, con la adición de tinte rojo y cacao en polvo, que le dan a la masa un rico color rojo. La estructura de los cupcakes es porosa y quebradiza, lo que permite hacer pequeños agujeros en los cupcakes para rellenarlos con crema o relleno. El terciopelo rojo combina bien con la crema de queso elaborada con queso crema y nata. ¡Vale la pena batir el queso, la nata y el azúcar glass y la nata ligera ya está lista!
Ingredientes
Proceso de cocción
Para la crema, poner queso crema bien frío en un recipiente hondo, agregar azúcar en polvo y batir hasta que quede suave y esponjoso. Luego agrega el helado y vuelve a batir bien.La crema debe ser ligera y aireada. Poner la nata en una manga pastelera con boquilla de metal o plástico para la nata y meterla en el frigorífico durante 15-20 minutos para que se enfríe bien la nata.
