Cupcakes de terciopelo rojo con cerezas
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Cocina
americano
Contenido calórico
218,7 kcal
Porciones
10 puertos.
Hora de cocinar
60 minutos
Proteínas *
8,8 g
Grasas *
8,9 gr.
Carbohidratos *
41,9 gr.
Los cupcakes de terciopelo rojo son un postre hermoso y delicioso que se sirve en muchos cafés y restaurantes. Su característica distintiva es el color rojo intenso de una delicada galleta porosa, que se combina idealmente con crema de mantequilla a base de queso crema. Hoy decidimos hacer un postre de este tipo en casa y agregar un pequeño toque: el relleno de cereza. ¡Resultó muy sabroso y hermoso!
Ingredientes
Proceso de cocción
Colocamos insertos de papel en los moldes para hornear y los rellenamos con masa a 2/3, ya que los cupcakes subirán bien durante el proceso de horneado. Ponemos los cupcakes a hornear en un horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos. Verificamos la preparación con un pincho o un palillo de dientes, deben salir de los cupcakes secos. Lo principal es no secar demasiado los productos para que queden ligeramente húmedos por dentro.
En este momento, comencemos a preparar la crema. Ponemos la cremosa ablandada (la sacamos de la nevera 4 horas antes del inicio de la cocción) en un bol y batimos hasta obtener una consistencia blanquecina esponjosa. Luego agregue azúcar en polvo y queso crema, vainillina. Con una batidora, bata la crema durante 2-3 minutos hasta que quede esponjosa. Ponga la crema terminada en una manga pastelera con boquilla.
