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Cupcakes de plátano en casa

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Cocina americano

Contenido calórico 294 kcal

Porciones 20 puertos.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 11,6 gr.

Grasas * 13,6 gr.

Carbohidratos * 45,3 g

Contenido

¿Te encantan los productos horneados con plátano como a nosotros? Aquí hay una receta para increíbles magdalenas de crema de chocolate con plátano. La textura porosa y húmeda de la masa con el amargor del chocolate suavizado por trozos de plátano, complementando el sabor del chocolate con agradables notas dulces.

Ingredientes

Huevo 3 piezas. Azúcar granulada 300 gr. Manteca 150 g Harina de trigo 320 g Levadura en polvo 10 gr. Polvo de cacao 50 gr. Crema 150 ml. Banana 3 piezas.

Proceso de cocción

Cortamos un plátano maduro en rodajas finas, de la cantidad especificada de productos debemos obtener 20-22 cupcakes, decoraremos el sombrero con rodajas de plátano, respectivamente, necesitamos 22 rodajas.

Pica el resto de los plátanos en cubos pequeños; se incorporarán a la masa.

En un recipiente hondo, combine la harina, el cacao en polvo y la levadura en polvo, tamizados a través de un colador.

Rompa los huevos en un recipiente limpio y seco, agregue azúcar y use una batidora para batir hasta que estén esponjosos, esto puede tomar de 5 a 10 minutos.

Luego, sin dejar de batir, agrega la crema a la masa. Batir durante 1-2 minutos. Ponga la mantequilla en un tazón pequeño y póngala en el microondas para que se derrita a un estado líquido. Lo sacamos del microondas y lo dejamos durante 5-7 minutos a temperatura ambiente para que se enfríe, y agregamos la mantequilla a la masa.

Sin apagar la batidora, agregue los ingredientes secos a la masa en porciones y amase hasta que quede suave, para que no queden grumos.

En la etapa final, agregue los plátanos picados a la masa, mezcle para que se distribuyan uniformemente sobre la masa.

Ponemos latas de papel en una fuente para horno y las rellenamos con masa a 2/3, ya que la masa subirá durante el proceso de horneado.

Ponga una rodaja de plátano encima de los cupcakes y póngalos a hornear en el horno, precalentado a 180 grados durante 30-35 minutos.

Retire los cupcakes terminados del horno y déjelos enfriar durante 10-15 minutos. Luego las sacamos del molde y las ponemos en un plato. Deja enfriar los cupcakes a temperatura ambiente y espolvorea con azúcar glass, decora con una ramita de menta y sirve. ¡Disfruta tu té!