Cupcakes de arándanos

Debe ser responsable de la elección de las bayas. Si los arándanos tienen un aroma agrio, entonces están empezando a deteriorarse. No se recomienda comprar o usar un producto de este tipo en la preparación de cupcakes. Comenzamos a hacer cupcakes procesando arándanos. Primero, debemos solucionarlo, eliminando todas las frutas en mal estado. Después de eso, vierta las bayas en un recipiente hondo y llénelas con agua. Todos los desechos que pudieran perderse entre las bayas deberían flotar hacia la superficie. Puedes quitarlo con un pequeño trozo de tela. Luego cambia el agua y deja los arándanos en ella durante unos 20-25 minutos. Cuando se acabe el tiempo, enjuaga las bayas varias veces. Coloque toallas de papel sobre la mesa. Unte los arándanos encima. Las toallas absorberán todo el exceso de humedad de la superficie de las bayas.

Pasemos a preparar la prueba. Primero, necesitamos romper dos huevos de gallina en un plato. Luego agrégales leche. Puede tomar leche con cualquier contenido graso. Lo principal es mantenerlo fresco. Coloque la mantequilla en un plato y colóquela en el microondas durante unos 2 minutos. Cuando la mantequilla esté completamente derretida, agréguela a la leche y los huevos. Batir la mezcla resultante con una batidora. Como resultado, debería volverse homogéneo. En lugar de una batidora, puede usar una batidora normal.

Tamizar la harina con un colador. Este proceso debe repetirse varias veces. Entonces, la harina estará saturada de oxígeno, la masa resultará porosa y aireada, y la cocción en sí será suave. Agregue azúcar granulada y levadura en polvo a la harina. Revuelva bien la mezcla. Luego vierte el azúcar de vainilla en un bol. Le dará a nuestros productos horneados un agradable aroma que puede despertar instantáneamente nuestro apetito. Revuelva la mezcla seca nuevamente.

Comience a agregar gradualmente la mezcla seca a la leche, la mantequilla y los huevos. Es mejor hacer esto en varios enfoques. Revuelva bien la masa después de cada adición. Para hacer esto, puede usar una cuchara normal. Agrega arándanos secos a la masa. Revuelva suavemente con el dorso de una cuchara para evitar dañar las bayas.

Se recomienda hornear cupcakes en un molde de silicona. No necesita lubricación. Es muy conveniente y le ahorra tiempo y esfuerzo. Coloca la masa en el molde. Transfiérelo al horno, que debe precalentarse a 180 grados. Hornea los cupcakes durante 30 a 35 minutos. Su preparación se puede verificar con un palillo de dientes. No dejará marcas notorias en la superficie de los cupcakes. Cuando estén listos, aparecerá una costra dorada en la parte superior. Después de eso, debes apagar el horno.

Transfiera los cupcakes a un plato y deje enfriar un poco. Puedes decorarlos con bayas frescas, azúcar en polvo, chocolate. Este postre es perfecto tanto para una cena familiar como para una mesa festiva. Los cupcakes de arándanos combinan bien con el helado, que también puede ayudarte a decorar un plato. ¡Abastécete de lo que necesitas y empieza a cocinar!