Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Repollo en escabeche en un frasco instantáneo de 3 litros

Repollo en escabeche en un frasco instantáneo de 3 litros

0
652
Cocina Mundo
Contenido calórico 153 kcal
Porciones 3 l.
Hora de cocinar 27 h.
Proteínas * 1,3 gr.
Grasas * 0,1 g
Carbohidratos * 36,7 g
* por 100 gr. producto
Repollo en escabeche en un frasco instantáneo de 3 litros
Contenido

Ofrecemos una receta para cocinar repollo con adobo frío. Para un sabor más brillante y rico, agregue pimienta negra y laurel al aperitivo. La merienda se infunde durante un día.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Liberamos el repollo de las hojas estropeadas y lentas. A continuación, cortamos el muñón con un cuchillo afilado. Cortar las jugosas hojas enteras en rodajas en forma de tiras finas.
paso 2 de 5
Cambiamos el repollo rallado a un recipiente o cacerola grande. Vierta sal en el repollo y mézclelo con las manos. Dejamos el plato durante 45 minutos a temperatura ambiente.
paso 3 de 5
Vierta el agua purificada en una cacerola y coloque el recipiente en la estufa. Lleva el líquido a ebullición. Agrega azúcar, pimienta, laurel y vinagre. Revuelva y cocine la marinada durante unos tres minutos. Apague la estufa y deje que el relleno se enfríe.
paso 4 de 5
Las zanahorias se deben quitar de la capa superior y luego enjuagar con agua. Corte las zanahorias en tiras o ralle las zanahorias coreanas. Escurra el jugo de repollo secretado en el fregadero, agregue las zanahorias al repollo y mezcle los ingredientes.
paso 5 de 5
Para almacenar la pieza de trabajo, prepare un frasco de 3 litros: primero límpielo con bicarbonato de sodio, enjuague bien y luego envíelo para esterilización. Ponga el repollo con zanahorias en un frasco limpio y llénelas con adobo. Cubrimos el recipiente con una tapa de nailon. Lo metemos en el frigorífico durante 24 horas.
¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *