Categorías
Espacios en blanco para el invierno
  1. hogar
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Repollo marinado con zanahoria y ajo instantáneo

Repollo marinado con zanahoria y ajo instantáneo

0
648
Cocina Mundo
Contenido calórico 112,5 kcal
Porciones 1 l.
Hora de cocinar 13 h.
Proteínas * 1,1 gr.
Grasas * 6,7 g
Carbohidratos * 28,3 g
* por 100 gr. producto
Repollo marinado con zanahoria y ajo instantáneo
Contenido

Los platos de repollo tienen un lugar especial en cada familia. Se sala, escabecha, guisa y se preparan ensaladas variadas. Para las amas de casa modernas y muy ocupadas, se ofrece una receta de repollo en escabeche con zanahorias y ajo, que pertenece a la categoría de delicioso y rápido. Y para aquellos que son amigos de las especias y los condimentos, habrá la oportunidad de preparar este aperitivo con un sabor nuevo cada vez. Encurtir el repollo inmediatamente en un frasco de un litro.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 5
Primero, prepare verduras para encurtir. Se limpian, lavan y trituran en finas virutas con la ayuda de utensilios de cocina. El ajo se pica con un cuchillo o se pica en un tazón de ajo. Luego ponen todo en cualquier plato y lo mezclan a mano y lo muelen un poco.
paso 2 de 5
Este corte de verduras se coloca en capas en un frasco limpio de 1 litro, rociando cada capa con semillas de cilantro. Las hojas de laurel se colocan encima de las verduras y se espolvorean con pimienta negra.
paso 3 de 5
En una cacerola, la marinada se hierve con la cantidad de agua pura, sal, azúcar especificada en la receta y se agrega ácido cítrico al final. Vierta el repollo en un frasco con la marinada hirviendo, llenándolo hasta la parte superior del frasco.
paso 4 de 5
Luego, el repollo se mantiene a temperatura ambiente normal durante al menos 12 horas, y preferiblemente 1 día. Pasado este tiempo, se escurre un poco de adobo y se vierte el repollo con aceite vegetal.
paso 5 de 5
El repollo en escabeche con zanahorias y ajo está listo. Se puede guardar bien en el refrigerador bajo una tapa de nailon hasta por 2 semanas.
¡Buen provecho!

Recetas similares

Deja un comentario

Nombre
Correo electrónico
Texto *