Repollo marinado con zanahorias y mantequilla instantánea
0
719
Cocina
Mundo
Contenido calórico
93,8 kcal
Porciones
4 p.
Hora de cocinar
210 minutos
Proteínas *
1,1 gr.
Grasas *
0,1 g
Carbohidratos *
22,5 g
Las verduras siempre están presentes en la mesa en todas las familias, y como opción para un refrigerio de verduras, puede tener repollo en escabeche con zanahorias y mantequilla utilizando el método instantáneo. El plato está listo de inmediato y no necesita aderezo adicional. El repollo crujiente, jugoso y moderadamente agridulce complacerá a su familia.
Ingredientes
Proceso de cocción
El primer paso es preparar las verduras para encurtir. Pele el repollo de las hojas exteriores, enjuague con agua fría y pique en tiras finas con un cuchillo afilado o en un procesador de alimentos. Pelar y picar las zanahorias en un rallador grueso. Pelar las cebollas y picarlas en mitades delgadas. Picar finamente los dientes de ajo con un cuchillo.
En una cacerola aparte, cocine la marinada con la cantidad de agua, azúcar y sal especificada en la receta. Disuelva una cucharada de miel en una marinada hirviendo, lo que le dará al repollo un sabor especial, luego vierta aceite vegetal y vinagre de mesa. Apague el fuego después de agregar vinagre.
Vierta estas verduras de manera uniforme con la marinada hirviendo y mezcle nuevamente. Pon un plato plano encima del repollo y coloca cualquier peso pequeño para que la marinada cubra por completo las verduras y marinen uniformemente. Deje el repollo en la marinada durante 3 horas a temperatura ambiente normal.
¡Buen provecho!