Repollo marinado con remolacha y zanahoria instantánea
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
100,7 kcal
Porciones
3 l.
Hora de cocinar
3 días
Proteínas *
1,2 gr.
Grasas *
5,1 gr.
Carbohidratos *
24,4 g
El repollo marinado con remolacha y zanahoria, a pesar de la simple composición de los ingredientes y el método de cocción, será un delicioso aperitivo y guarnición para cualquier plato, especialmente la carne caliente. Corta el repollo en trozos pequeños y agrega un toque estético con la remolacha: un hermoso color rosa. Las remolachas no afectan el sabor del repollo. La marinada se puede variar con varias especias a tu gusto, y reemplazar el vinagre de mesa con vinagre de sidra de manzana hará que el repollo esté más tierno. Tal aperitivo se prepara solo a partir de variedades tardías de repollo.
Ingredientes
Proceso de cocción
En la receta, está invitado a encurtir repollo en un frasco de 3 litros, pero puede hacerlo en cualquier plato, solo que no de metal. Enjuague y seque el frasco con mucha anticipación. Pelar la col de las hojas exteriores, enjuagar con agua fría y cortar en trozos pequeños. Luego, separe las piezas con las manos en hojas separadas.
En una cacerola, hierva la marinada con agua pura, azúcar y sal. Hervir durante un par de minutos y luego agregar el vinagre. Vierta la marinada caliente sobre el repollo y las verduras en el frasco y ciérrelos con una tapa de plástico limpia. Deje el repollo en la mesa hasta que se haya enfriado por completo y luego colóquelo en el refrigerador. En un día, tu maravilloso repollo marinado con remolacha y zanahoria estará listo. Puedes servirlo en la mesa.
¡Buen provecho!