Repollo en escabeche con remolacha en instantáneo georgiano
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Cocina
Mundo
Contenido calórico
101 kcal
Porciones
3 l.
Hora de cocinar
1 d.
Proteínas *
1,2 gr.
Grasas *
5,1 gr.
Carbohidratos *
24,4 g
El repollo se mezcla con zanahorias y remolachas, después de lo cual se vierte con una marinada de agua, sal, azúcar, aceite de girasol y laurel. Todo se conserva en escabeche durante un día, se coloca en frascos y se envía para su almacenamiento en el refrigerador. Resulta ser un bocadillo muy inusual y sabroso.
Ingredientes
Proceso de cocción
Ahora estamos preparando la marinada. Vierta agua fría para beber en una cacerola separada, agregue azúcar granulada, sal, laurel y aceite de girasol. Ponemos al fuego, llevamos a ebullición y cocinamos un par de minutos para que se junten todos los ingredientes. En este momento, tomamos un recipiente grande y colocamos el repollo en capas, alternándolo con una mezcla de remolacha, zanahoria y ajo.
