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Repollo con remolacha y ajo para el invierno.

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Cocina ruso

Contenido calórico 13,1 kcal

Porciones 1 l.

Hora de cocinar 60 minutos

Proteínas * 0,4 gr.

Grasas * 1,6 gr.

Carbohidratos * 1,8 gr.

Repollo con remolacha y ajo para el invierno.

Contenido

El repollo picante crujiente, preparado con remolacha y ajo, es el primero en volar durante las grandes fiestas. Tiene un agradable aroma y sabor, atrae la atención por su apariencia elegante y brillante.

Ingredientes

repollo blanco 1-2 uds. Remolacha 2 uds. Zanahoria 1-2 uds. Ajo 7-8 dientes. Aceite vegetal 1 cucharada. Sal 2 cucharadas Agua 1 l. Vinagre de sidra de manzana 6% 1 cucharada.

Proceso de cocción

Retire las hojas superiores descoloridas del repollo, lave la cabeza del repollo en agua. Corta el repollo en trozos grandes arbitrarios que se meterán en el cuello de las latas.

Pelar y lavar las remolachas y las zanahorias. Corta las zanahorias en aros gruesos, corta la remolacha en rodajas. Pelar y enjuagar los ajos.

Doble el repollo, las zanahorias y la remolacha en frascos en orden aleatorio.

Para adobo de 1 litro. vierta agua hirviendo en aceite vegetal, vinagre de sidra de manzana, agregue sal (las cucharas deben tomarse con un portaobjetos), ajo, cortado por la mitad. Apagar el fuego, tapar la sartén y dejar reposar durante unos 10 minutos.

Vierta la marinada sobre el contenido de los frascos. Si el repollo flota, agregue más remolacha o zanahorias. Apriete los frascos con tapa y guárdelos, guárdelos en el refrigerador o llévelos al sótano para el invierno.

¡Buen provecho!