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Tortitas de col con kéfir

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Cocina ruso
Contenido calórico 174 kcal
Porciones 2 puertos.
Hora de cocinar 35 minutos
Proteínas * 5,7 g
Grasas * 8,9 gr.
Carbohidratos * 18,8 g
* por 100 gr. producto
Tortitas de col con kéfir
Contenido

Es un gran placer compartirles una interesante receta de tortitas de col con kéfir. El sabor de los panqueques es indistinguible del de los pasteles de repollo y se cocinan en cuestión de minutos. Ahora bien, esta es mi receta favorita, y ahora no me molesto con los pasteles. Pruébalo y definitivamente no te arrepentirás. Los panqueques de repollo desaparecen instantáneamente de la mesa.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
En primer lugar, prepare todos los ingredientes necesarios para los panqueques de col kéfir. Pele el repollo de las hojas superiores y luego córtelo en cubos medianos. Coloque la col blanca preparada en un recipiente hondo y sal bien.
paso 2 de 7
Luego rompa el huevo de gallina y agregue la cantidad requerida de azúcar granulada. Revuelva bien hasta que quede suave.
paso 3 de 7
Calentar un poco el kéfir en el microondas y agregarlo al resto de los ingredientes. Mezclar bien.
paso 4 de 7
Agrega poco a poco la harina de trigo previamente tamizada por un colador fino junto con el bicarbonato de sodio. Revuelva bien la masa hasta que se forme una masa espesa homogénea.
paso 5 de 7
Caliente una sartén profunda con fondo grueso a fuego medio. Luego vierta la cantidad requerida de aceite vegetal. Con una cucharada, extienda con cuidado la masa entre sí.
paso 6 de 7
Tan pronto como los bordes estén dorados, use una espátula de madera o de silicona o dos tenedores para voltear los panqueques hacia el otro lado y freír hasta que estén dorados uniformemente.
paso 7 de 7
Coloque los panqueques de repollo terminados en un plato forrado con servilletas o toallas de papel para que se absorba el exceso de aceite. Luego transfiera a un plato y sirva en porciones, adicionalmente sirva crema agria si lo desea.

¡Buen provecho!

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