Pastel de repollo con rebozado de leche
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Cocina
ruso
Contenido calórico
113,9 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
45 minutos
Proteínas *
4,4 gr.
Grasas *
5,6 g
Carbohidratos *
22,4 gr.
Pie es una ayuda en situaciones en las que necesita preparar pasteles abundantes espectaculares en poco tiempo. El pastel realmente resulta ser muy atractivo: bastante esponjoso, uniformemente dorado, uniformemente ascendente. El relleno de repollo se esconde en el interior y se hornea hasta que esté suave y tierno. Además, es jugoso. Este pastel decorará cualquier mesa y hará las delicias de los amantes de la repostería.
Ingredientes
Proceso de cocción
Lavar las zanahorias, pelarlas y frotarlas con un rallador grueso. Pelar las cebollas, lavarlas, secarlas y cortarlas en cubos pequeños. En la estufa, caliente un poco de aceite vegetal inodoro en una sartén profunda, vierta las cebollas y zanahorias preparadas en ella y fríalas revolviendo hasta que estén blandas.
Si se usa repollo joven, tomará un poco de tiempo: se guisará en siete a diez minutos. Si el repollo es de invierno, entonces tomará al menos quince minutos guisarlo. Al final de la cocción, agregue sal a la masa de repollo al gusto, mezcle y retire del fuego. Deje enfriar un poco antes de colocar en el bizcocho.
Amasamos la masa. En un tazón hondo, combine los huevos, la sal, el azúcar granulada, la leche y la mantequilla derretida. Batir los ingredientes con una batidora o mezclar a mano; necesita lograr uniformidad y espuma ligera. Luego agregue la harina tamizada y la levadura en polvo. Revuelva bien para romper todos los grumos.
Engrase la fuente para hornear con aceite vegetal con un cepillo de silicona. Vierta la mitad de la masa amasada. Para que se distribuya uniformemente por toda la forma, la inclinamos en diferentes direcciones, permitiendo que la masa se extienda. Ponga el relleno de repollo enfriado sobre la masa. Intentamos hacerlo de manera uniforme.
¡Buen provecho!