Pastel de col en gelatina batida con mayonesa
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Cocina
ruso
Contenido calórico
107,4 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
40 minutos
Proteínas *
3,9 gr.
Grasas *
9,5 g
Carbohidratos *
11,3 gr.
A los fanáticos de hornear con repollo les encantará este pastel. En primer lugar, la masa es friable, a pesar del relleno húmedo, este es el "mérito" de la mayonesa incluida en la composición. En segundo lugar, destaca el relleno de col con un ligero acidez, ya que le añadimos un poco de pasta de tomate. En tercer lugar, la preparación de un pastel de este tipo no llevará mucho tiempo, lo que es agradable y especialmente valioso en las condiciones del empleo moderno.
Ingredientes
Proceso de cocción
Preparamos el relleno primero. Pica la col con un cuchillo o un rallador especial. Pelar las cebollas y cortarlas en cubos pequeños. Liberar el ajo de la cáscara y pasarlo por una prensa o rallarlo. En una sartén, calentar la mezcla de verdura y mantequilla a estado líquido. Pon el repollo y la cebolla en el aceite. Agregue sal, pimienta negra, pasta de tomate y atole de ajo inmediatamente. Revuelva todo y cocine a fuego medio hasta que el repollo esté completamente suave. Esto le llevará unos quince minutos.
Para preparar la masa, rompa los huevos en un recipiente hondo, agregue mayonesa y crema agria. Vierta polvo de hornear y harina tamizada encima. Amasar la masa con una batidora o batidora. No es necesario batir durante mucho tiempo, basta con mezclar todos los componentes y lograr la homogeneidad. La consistencia de la masa debe ser suave, de densidad media.
Ponemos el molde para bizcocho en un horno precalentado a 180 grados a nivel medio. Horneamos el producto durante treinta y cinco a cuarenta minutos. Durante este tiempo, la torta debe dorarse bien y aumentar ligeramente de volumen. Sacamos los productos horneados terminados del horno, enfriamos un poco y retiramos del molde. Para evitar que la base del pastel se moje por la condensación, colóquela sobre una rejilla para que se enfríe. Corta la tarta en porciones y sírvela caliente o fría.
¡Buen provecho!