Pastel de col en gelatina en la estufa en una sartén
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Cocina
ruso
Contenido calórico
215,8 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
35 minutos
Proteínas *
11,5 g
Grasas *
14,1 gr.
Carbohidratos *
31,8 g
Si hornear en el horno le parece difícil y requiere mucho tiempo, esto no significa que se trate de hornear en casa. Después de todo, puedes cocinar excelentes pasteles en la estufa en una sartén. Por ejemplo, gelatinizado con repollo. Resulta muy suave y ligeramente húmedo, pero, no obstante, poroso. Es muy importante elegir la sartén adecuada; debe tener lados gruesos para evitar que se queme el pastel.
Ingredientes
Proceso de cocción
Pica finamente la col con un cuchillo o con un rallador especial. Exprime bien la masa picada con las manos. Lavamos las cebolletas, las secamos y las picamos con un cuchillo. Saque el jamón de la cáscara y córtelo en cubos pequeños. En un tazón volumétrico, mezcle todos los ingredientes preparados, agregue también sal al gusto y pimienta negra molida.
Luego, voltea el bizcocho hacia el otro lado usando un plato plano. Damos la vuelta al producto de la sartén en un plato, y luego lo deslizamos fuera del plato, con el lado pálido hacia abajo, de vuelta a la sartén. Seguimos friendo, volviendo a cerrar la tapa, durante unos diez minutos más a la misma temperatura.
¡Buen provecho!