Pastel de col en gelatina con crema agria y mayonesa en una sartén
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1986
Cocina
ruso
Contenido calórico
205,5 kcal
Porciones
4 puertos.
Hora de cocinar
30 minutos.
Proteínas *
6,2 gr.
Grasas *
14,8 g
Carbohidratos *
30,6 gr.
Es muy posible cocinar un delicioso pastel de repollo sin el horno. Hagamos esto en la estufa en una sartén. Es importante que la sartén tenga paredes gruesas; en tales platos, el calentamiento será uniforme y el riesgo de quemaduras es menor. Amasar la masa con crema agria y mayonesa; resulta ligera y se hornea bien. Y para que el repollo también tenga tiempo de hornearse, después de cortarlo, lo arrugamos bien con las manos, los trozos deben ablandarse notablemente y desprender un exceso de jugo. Por cierto, tal pastel resulta ser más sabroso con el repollo joven.
Ingredientes
Proceso de cocción
Una vez transcurrido el tiempo especificado, voltee el pastel hacia el otro lado. Puede hacer esto con una espátula ancha y plana. También puede volcar el pastel de la sartén en un plato plano y luego deslizarlo de nuevo en la sartén con el lado no frito hacia abajo. Seguimos friendo sin tapa durante otros cinco a diez minutos en el mismo régimen de temperatura.
¡Buen provecho!