Carbonara con tocino, crema y champiñones: una receta paso a paso con una foto

Carbonara con tocino, nata y champiñones

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Cocina italiano

Contenido calórico 257,3 kcal

Porciones 3 puertos.

Hora de cocinar 30 minutos.

Proteínas * 13,8 g

Grasas * 21,6 gr.

Carbohidratos * 22,6 gr.

Carbonara con tocino, nata y champiñones

Contenido

Para los amantes de la cocina italiana, sugiero usar una receta maravillosa y preparar una carbonara jugosa y fragante con tocino, crema y champiñones. Un plato principal abundante atraerá a absolutamente todos.

Ingredientes

Proceso de cocción

En primer lugar, prepare los ingredientes necesarios. Pelar los champiñones, cortarlos en rodajas finas. Pelar y enjuagar las cebollas.

Corta el tocino en rodajas finas. Puede usar cualquier tocino: crudo, crudo o ahumado hervido.

Caliente bien una sartén de fondo grueso a fuego medio. Vierta una pequeña cantidad de aceite de oliva.

Saque el tocino picado con una cuchara.

Revolviendo constantemente, sofreír hasta que se dore y retirar del fuego.

Pica finamente las cebollas peladas.

Luego poner en la sartén en la que se frió el tocino, agregar un poco más de aceite de oliva.

Freír hasta que estén tiernos, y luego agregar los champiñones cortados en rodajas finas.

Mezclar bien.

Cocine a fuego lento hasta que el jugo resultante se haya evaporado por completo.

Vierta la salsa de soja y agregue el tocino frito.

Vierta la cantidad requerida de crema y vino blanco.

Cocine hasta que espese, revolviendo constantemente.

Vierta una gran cantidad de agua fría en una cacerola, prenda fuego y hierva, sal bien, ponga la cantidad requerida de tallarines. Cocine hasta que esté al dente durante el tiempo indicado en el paquete de pasta. Luego escurre los tallarines a través de un colador o colador.