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Carbonara con tocino, jamón y nata

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Cocina italiano
Contenido calórico 363,4 kcal
Porciones 6 puertos.
Hora de cocinar 35 minutos
Proteínas * 19,1 gr.
Grasas * 31,2 g
Carbohidratos * 32,2 g
* por 100 gr. producto
Carbonara con tocino, jamón y nata
Contenido

Con muchas ganas les quiero compartir mi receta favorita de Carbonara con tocino, jamón y nata, que cocino para todas las vacaciones en familia. Un plato apetitoso resulta inusualmente sabroso y desaparece instantáneamente de la mesa.

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 7
Vierta agua fría en una cacerola, prenda fuego y hierva, sal bien, ponga una cantidad medida de espaguetis. Cocine hasta que esté al dente durante el tiempo indicado en el paquete. Luego, escurre los espaguetis a través de un colador o colador.
paso 2 de 7
Pelar los ajos y enjuagar. Corta el tocino en rodajas finas. Puede usar cualquier tocino: crudo, crudo o ahumado hervido. Corta el jamón en cubos pequeños.
paso 3 de 7
Calentar una sartén profunda a fuego lento. Vierta un poco de aceite de oliva. Agrega el ajo pelado y sofríelo ligeramente.
paso 4 de 7
Luego agregue el tocino y el jamón picado. Revolviendo constantemente, fríelos hasta que estén dorados.
paso 5 de 7
Coloque los espaguetis en una sartén y mezcle bien.
paso 6 de 7
Combine la crema con las yemas de pollo y revuelva hasta que quede suave con un batidor. Vierta un chorro fino en la sartén, revolviendo constantemente, hasta que espese. Condimentar con sal y pimienta.
paso 7 de 7
Rallar el queso duro en un rallador fino y espolvorear el plato por encima. Mezclar bien. Sirva la carbonara aromática con tocino, jamón y crema en porciones.

¡Buen provecho!

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