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Carbonara con jamón, queso, champiñones y nata

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Cocina italiano
Contenido calórico 251,8 kcal
Porciones 3 puertos.
Hora de cocinar 35 minutos
Proteínas * 17,4 g
Grasas * 20,7 g
Carbohidratos * 15,3 g
* por 100 gr. producto
Carbonara con jamón, queso, champiñones y nata
Contenido

No hace mucho tuve la oportunidad de degustar una carbonara inusualmente sabrosa con jamón, queso, champiñones y crema. La pasta resulta increíblemente tierna y jugosa. Un plato caliente se convertirá en un adorno de cualquier celebración festiva. ¡Asegúrate de cocinar!

Ingredientes

Proceso de cocción

paso 1 de 11
Prepara los ingredientes que necesitas para hacer una deliciosa Carbonara de Jamón, Queso, Champiñones y Crema.
paso 2 de 11
Rallar el queso parmesano en un rallador fino. Si es necesario, el "parmesano" se puede reemplazar con cualquier queso duro.
paso 3 de 11
Caliente una sartén, vierta la cantidad requerida de crema espesa y deje hervir. Luego agregue el queso rallado, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese.
paso 4 de 11
Sazone con sal, pimienta negra y roja al gusto. Luego agregue la mantequilla.
paso 5 de 11
Revuelva y deje hervir.
paso 6 de 11
Pelar los champiñones y cortarlos en cubos medianos. También corta el jamón en cubos.
paso 7 de 11
Calentar una sartén, agregar aceite de oliva. Coloca los champiñones picados y el jamón. Freír durante unos minutos, revolviendo constantemente.
paso 8 de 11
Ponga los ingredientes fritos en la salsa cremosa, mezcle bien. Llevar a hervir.
paso 9 de 11
Echar agua en un cazo o cacerola, poner al fuego y hervir, agregar un poco de sal, poner la cantidad de pasta indicada en la receta. Cocine hasta que esté al dente por el tiempo indicado en el paquete, escurra por un colador.
paso 10 de 11
Poner la pasta hervida en la salsa cremosa, remover y calentar por un par de minutos, retirar inmediatamente del fuego.
paso 11 de 11
Acomodar la carbonara con jamón, queso, champiñones y nata en porciones y servir.

¡Buen provecho!

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